Príbeh vinárstva
Víno Purus
Rasťo a Klaudia Čistí sú obaja z vinárskych rodín a snažia sa zachovať tradíciu pestovania viniča, výroby vína a vinárskych tradícií v Malokarpatskom regióne. Víno Purus z Modry hospodári na 8 ha vlastných a prenajatých viníc v Modre aj Pezinku. Na výrobu vín rodina používa výhradne vlastné dopestované hrozno, aby mali záruku najvyššej kvality.Od roku 2017 zrekonštruovali sklad na víno, vybudovali novú vínnu pivnicu a zmodernizovali prevádzku na Kráľovej. Vínka vyrábajú klasickou, ale aj modernou technológiou - v kvasnom procese zohráva veľkú úlohu riadené kvasenie, ktoré je obzvlášť dôležité pri bielych vínach.Víno z ich produkcie je prírodný produkt, bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie. Novinkou vo vinárstve je špeciálna línia modranských vín s názvom Kugel - originál z Modry. Vyznačujú sa jedinečnosťou ročníka, výroby a terroiru. Vyskúšajte odrody Veltliner, Pinot Gris a Rizling rýnsky.
Ochutnajte vína Víno Purus
vďaka projektu Otvorené Viechy
Pripravili sme pre vás zoznam toho najlepšieho čo Malé Karpaty ponúkajú.
Galéria
