Príbeh vinárstva
Víno Bažalík
Pre Michala Bažalíka je vinárstvo spojením remesla, kultúry, tradície a lásky k zemi, ktorú pravdepodobne zdedil po svojich predkoch. Staré pusté vinohrady nad Svätým Jurom, prevzal pred pár rokmi po družstve, obrába ich spolu s rodinou a priateľmi. "Myslím si, že k životu toho netreba veľa. Chcem žiť z toho, čo mi táto zem dáva. Fascinuje ma tvoriť, tvoriť niečo z ničoho, úplne od základu. Žiť na mieste, kde sa to všetko rodí, byť súčasťou celého procesu. S pokorou vypestovať hrozno, bez chémie a šetrne k sebe aj okoliu. S radosťou z neho vyrobiť dobré víno a s láskou si ho vychutnať s najbližšími. Myslím si, že tak by to malo byť."
Ochutnajte vína Víno Bažalík
vďaka projektu Otvorené Viechy
Pripravili sme pre vás zoznam toho najlepšieho čo Malé Karpaty ponúkajú.
Galéria
